Forte pluviométrie, circulation de norovirus et consommation d’huîtres : un cocktail parfait pour une épidémie de gastro-entérites de fin d’année, Nouvelle-Aquitaine, décembre 2023-janvier 2024
Introduction – Fin 2023, la Nouvelle-Aquitaine a connu une recrudescence de toxi-infections alimentaires collectives (Tiac) liées à la consommation d’huîtres, principalement pendant les fêtes. L’étude visait à évaluer l’impact sanitaire de cette contamination et à identifier les
Auteur(s) : Castor Christine, Coquet Sandrine, Meurice Laure, Tararbit Karim, Bernadou Anne, Pouey Jérôme, Filleul Laurent
Année de publication : 2026
Pages : 382-389
Bulletin épidémiologique hebdomadaire, 2026, n° 17, p. 382-389
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